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高温蒸煮铝箔袋的生产制作要求

  铝箔袋厂家永信海生产部的技术支出,高温蒸煮铝箔袋是铝箔袋产品生产环节中的重要一环。因此,对于其要求要求要注意一下几点:

  一、高温铝箔袋复合

  高温蒸煮铝箔袋中铝箔的表面清洁度对复合强度有着决定性的影响,如果铝箔的表面清洁度较差,残留有油污,则复合强度相对来说就比较差。高温蒸煮铝箔袋在铝箔的压延制造过程中,使用了大量的润滑油,压延好的铝箔在收卷之前要用有机溶剂丙酮对其表面进行清洗,将压延时使用的润滑油清洗干净。此外,软包装用的铝箔(软铝)还要在高真空(0.0133Pa)状态下进行高温退火处理,使铝箔表面残留的润滑油变成气体挥发掉。

  这些都有利于其清洁度的提高,但是难免仍会残留极少的油污,而油污的残留量又决定了表面清洁度的好坏,其中A级清洁度最好,几乎没有油污,B级次之,一般要求达到B级以上。

  二、高温铝箔袋工艺

  在肉食品生产加工过程中, 始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏, 因而 口感鲜嫩, 各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而 且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而 使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品, 但因其杀死了所有细菌,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。

  高温杀菌的肉食品如采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。因此,大力发展常温下耐储存的肉制品的生产,是肉食品工业重要的产品发展方向。而包装工业顺应这种发展趋势,有所作为,有所创新,既可满足食品工业的需要,同时也可为自己赢得广阔的市场。

  三、耐高温蒸煮性检查

  制袋完成后,将袋内装入等容量内容物并密封好(注意:内容物要与客户指定内容物较相似的,不可以水或其它物质代替,且在密封时尽量将袋内空气排出,以免蒸煮时空气膨胀影响测试效果),放入ts-25c反压高温蒸煮锅内,设定好客户要求的条件(蒸煮温度、时间、压力)进行耐高温蒸煮性的检测;

  蒸煮后外观检查:袋面应平整、无起皱、起泡、变形,无离层、渗漏现象;若有其中任一种不良现象即为不合格。

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